Envejecimiento activo para los mayores europeos

El periódico El Mundo destaca hoy en una noticia la importancia de un envejecimiento activo. "Los europeos tienen hoy mayor esperanza de vida que nunca, con una media de 72 años en hombres y de 80 en mujeres según informan los países que forman parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS). No obstante, presentan las mayores tasas de factores de riesgo como el alcohol o el tabaco, causas de muerte prematura, y enfermedad crónica.

Ante esta situación, la OMS presentará el próximo 2 de abril un conjunto de propuestas para el envejecimiento saludable. Además lanzará una serie de campañas, conferencias y eventos públicos para celebrar el Día Mundial de la Salud, previsto para el 7 de abril, que este año tiene como objetivo promover el envejecimiento activo.

Según la directora regional de la OMS en Europa, Zsuzsanna Jakab, "aumentar la esperanza de vida en Europa es un importante logro y necesitamos igualarlo añadiendo años de vida de mejor calidad". "Los políticos de la región pueden respaldar este desarrollo invirtiendo en una amplia gama de iniciativas para promover el envejecimiento activo y saludable", señala.

Para respaldar estos esfuerzos, la OMS en Europa trabaja con los países para diseñar una serie de intervenciones prioritarias centradas en el envejecimiento saludable durante la vida, creando ambientes y adaptando los sistemas sanitarios al cambio de necesidades de una población en envejecimiento.

Entre estas intervenciones destacan las destinadas a reducir el riesgo de caídas, aumentar el acceso a oportunidades para practicar ejercicio físico, proporcionar apoyo público a los cuidadores informales centrándose en el autocuidado y los cuidados en el hogar, crear servicios de geriatría y gerontología entre los cuidadores sanitarios y sociales, e incrementar la vacunación contra la gripe entre los mayores y prevenir esta enfermedad desde el servicio sanitario.

Fuente: Diario El Mundo (edición Madrid)

Ellas, nuestras abuelitas trabajadoras.

8 de Marzo: DÍA DE LA MUJER TRABAJADORA

La celebración del día internacional de la mujer trabajadora ha sido el tema de conversación en la residencia El Paular esta última semana. Nuestras residentes han querido contar su experiencia, su día a día laboral hace unos años, recordando y dando luz a historias de vida excepcionales. 

¡Las compartimos con vosotros!. 

- Josefina B. (88 años) empezó a trabajar muy joven, pues con 15-14 años su vecina la enseñó en el oficio de la costura; fue sastresa. Al preguntarle por su trabajo cuenta que cosía ropa de hombre, primero como civil y posteriormente, durante la guerra, en el ejército. Durante esta última etapa hacía trajes para los militares.

- Carmen C. (79 años) no recuerda muy bien su profesión, pero lo que sí dice es que de jovencita tuvo que limpiar las casas de otras personas.

- Fuensanta (84 años) también es otra de nuestras mujeres trabajadoras, ya que al faltar su padre siendo ella una niña no le quedó más remedio que ponerse a trabajar…eran 8 hermanos!. Desde muy pequeña tuvo que fregar suelos para llevar algo de dinero a casa; posteriormente entró a trabajar con los dueños de una panadería, cuidando de sus hijos y de la casa. En la panadería aprendió a hacer un poco de todo, incluso a coser.

- María R. (88 años) fue maestra en el Colegio Virgen del Pilar de Murcia durante unos 5 o 6 años; daba clases a niños de hasta 9 años. Según dice no le gustaba mucho este trabajo, por lo que al casarse lo dejó para dedicarse a las tareas del hogar.

- Rosa (88 años) cuenta que sus padres tenían una tienda de comestibles y que desde muy jovencita empezó a echarles una mano. Al mismo tiempo que les ayudaba en la tienda cuidaba de la casa y al casarse pasó a cuidar de su propio hogar.

- Enriqueta (67 años) ha sido peluquera y regentaba una peluquería de su propiedad en Finestrat. Al preguntarle que hacía nos cuenta que peinaba, ponía tintes, hacía permanentes, etc. Comenta que su peluquería funcionaba muy bien, teniendo clientes que iban desde Benidorm.

- Mercedes (86 años) trabajó en la fábrica de cintas que había hace años en Alicante; allí hacían lazos, cordones… Tiene buenos recuerdos de aquella época.

- María F. (80 años) cuenta que ella tuvo que trabajar en el campo recogiendo almendra, pelándola, limpiándola… Una vez casada se dedicó a las tareas del hogar.

- Gloria (82 años) estuvo un tiempo trabajando con sus padres en el campo, pero pronto tuvo que marcharse a Alemania a trabajar en una fábrica de medias; allí estuvo 17 años. Cuando regresó a España, ya casada, montó una bodega con su marido.

- Ramona (85 años) ha sido ama de casa, se dedicaba a las tareas del hogar y a cuidar de sus hijos.

- Laura (74 años) ha trabajado como oficinista, primero en un negocio familiar y posteriormente en una empresa de automóviles. En este último trabajo hacía de todo, incluso vender coches.

- Natalia (89 años) tuvo que cuidar de sus hermanos durante la guerra, eran 6 hermanos y no fue una época buena. Más tarde, ya casada, se dedicó a las tareas de su casa.

- María D.(89 años) ha trabajado mucho a lo largo de su vida, pues su padre faltó en la guerra y tenía que ayudar en la economía familiar. De jovencita fue modista, hasta poco antes de acabar la guerra que empezó a trabajar en el tranvía como cobradora. Posteriormente estuvo en comedores de auxilio social. También ha trabajado en la fábrica de caramelos “El Monaguillo” y una vez casada en una fábrica de cacahuetes y almendras.

Cuando me enamoré

Cuando uno recupera la memoria de los momentos, de los olores, los sabores, los colores, las personas, sus encantos, las historias, las aventuras, los sentimientos, etc… todo esto toma vida de nuevo y ahora se hace presente de nuevo. Esta es una de las maneras que tenemos los seres humanos de “volver a vivir” lo que ya pasó, y darnos la oportunidad de disfrutarlo de nuevo, intensamente….A continuación compartimos con vosotros algunos de los recuerdos de los abuelitos de la Residencia El Paular.

Loli Rondón nos contó la siguiente historia de amor:

“Conocí al que más tarde fue mi marido, a los 23 años en Larache, un pueblo de Marruecos. Él era de Badajoz y se llamaba Julián. Desde que nos vimos en la playa en el primer momento fue como un flechazo de amor, ya que él iba en bañador con su perro, y al verme se paró para hablarme. Me dijo: “tienes unos ojos muy bonitos” y a mí me dio mucha vergüenza.

Más tarde volvimos a vernos, y quedamos para pasear por la playa, y entonces, apareció para recibirla con dos rojas y un estuche con un regalo. A partir de aquí, estuvimos siendo novios durante 4 años, nos casamos en Ronda (Málaga), y continuamos juntos durante 25 años.

Para mí, ha sido lo más grandioso que me ha pasado en la vida, y he sido muy feliz con él y con mis dos hijos”.

Valentina, también compartió su historia de amor:

“Me casé con 30 años un 14 de Febrero, el día del amor.

Mi marido se llamaba Antonio y hemos estado juntos durante 36 años. Para mí ha sido mi gran amor, y el marido ideal”.

María Ivars, nos cuenta que tiene record de años junto a su pareja, ¡nada menos que 50 años juntos!!!:

“Mi marido se llamaba Francisco, y nos conocimos cuando yo tenía 25 años y él tenía 30. Vivíamos en la misma calle y yo era amiga de su hermana. Entre muchas otras habilidades, tocaba el clarinete y me ha querido mucho durante 50 AÑOS”.

¿Y vosotros? ¿ recordáis el primer amor? ...

Feliz 14 de Febrero desde la Residencia El Paular.

La carta a los Reyes Mayos de nuestros abuelitos

Qué piden nuestros “abuelitos” a los Reyes Magos…

Rosario S. comenta que como el mundo está muy “rebolicao”, pues que ella quiere que mejore la situación y se arreglen todos estos problemas que tenemos.

Enriqueta sólo quiere que le den salud, que estando bien ya no se necesita nada más en esta vida. ¿No tiene toda la razón del mundo?

Federico pide paz, felicidad y bien para todo el mundo, conocidos y no conocidos.

María D. les pide mejorar su estado de salud, que últimamente le está dando algunos “disgustillos”. Por supuesto también quiere salud para su familia, sobre todo para su hijo.

Paco L. dice que él quiere ilusión, esperanza y alegría para todo el mundo; que las personas que más tienen den un poco a las que están más necesitadas. Qué razón tiene…

Carmen C. pide salud dinero y amor… como la canción.

Rosario B. dice que ella sólo pide salud, que es lo más importante, estar bien uno mismo y la familia.

Rosa, nuestra más reciente residente, entre risas dice que ella querría todo lo que le pudieran dar, entre otras cosas un coche y un compañero. ¡Ahí queda eso!

Mercedes pide estar bien con su familia, que al fin y al cabo son lo más importante para ella.

José María se pone serio y dice: “Yo quiero pedir bienestar, paz y tranquilidad”. Todo un caballero…

María R. quiere pedir por los niños de África, pues considera que los demás ya tenemos de todo. También quisiera algo para ella, como es normal… estar más con su familia.

Laura dice que está muy a gusto en la Residencia porque la tratan muy bien, pero que ella pediría estar en su casa como años atrás. Y puestos a pedir… le encantaría mejorar de las piernas, pues a pesar de poder caminar gracias a la rehabilitación, ella quisiera no sentir dolor y poder desenvolverse mejor.

Josefina quiere salud para sus hijos y familiares. Pide también que cuando se tenga que ir este viaje sea corto y que no sienta nada malo.

María F. pide salud para toda su familia y amigas y… como no, para ella misma.

Gloria, al igual que María, quiere principalmente salud, que lo demás no es tan importante según dice.

Susana, nuestra residente más joven, quisiera una muñeca nueva.

Y finalmente Ana Mª, entre risas, pide mucha salud.

FELICES REYES desde El Paular (Alicante)

Un menú navideño a base de recuerdos. Las propuestas de nuestros abuelitos.

El menú de Navidad de estas pasadas fiestas fué elaborado por nuestros residentes. Para hacerlo nos basamos en lo que solían comer ellos cuando estaban en sus casas.

Rita, Cristina y María Domenech coinciden en el primer plato: sopa cubierta.

Rosario Salinas y Federico tomaban cocido con pelotas.

Ramona nos cuenta que en su casa comían a base de marisco.

De segundo plato todos coinciden, salvo Ramona, ya que tomaban lo que quedaba del cocido o los ingredientes con los que habían hecho la sopa.

Por supuesto, en ninguna casa faltaba la ensalada, cada una con su toque personal pero con más o menos los mismos ingredientes: apio, rabanitos, tomate, escarola, lechuga, huevo duro, espárragos…

Para finalizar el postre. María Domenech nos dice que ella tomaba fruta, turrón y pastas caseras. Cristina comía uva, melón o postre ligero, que es un plato típico de Callosa del Segura.

Con todo esto, se elaboró el siguiente menú para el día de Navidad:

1er plato:

 Sopa cubierta. Esta sopa se hace con menudillos, higaditos y yemitas. Es un caldo de ave con fideos a los que luego se le echan rebanaditas de pan tostado. Rita, Cristina y María D. son las que nos aportan la receta.

2º plato:

 Cocido. Son los garbanzos, la patata, el apio, el pollo, etc. con el que se ha hecho el caldo para la sopa anterior o para un caldo con pelotas. Cristina, Federico y Rosario comentan este plato.

3er plato:

 Ensalada. Contiene apio, tomate, rabanitos, huevo duro, lechuga, escarola, espárragos, etc. Esta receta se hace entre todos los miembros del grupo.

Postre:

 Distintos tipos de fruta, a gusto del consumidor. Turrón, pastas caseras (mantecados, roscos de anís y de vino…) y algún que otro postre típico de la tierra. Esta es una propuesta del grupo.

¡FELICES FIESTAS!

La nochebuena de los abuelos

Como pasábamos la Nochebuena…

Los abuelitos de El Paular hemos estado hablando y recordando con sonrisas, y una cierta añoranza, como eran nuestras nochebuenas.

Nuestros recuerdos, nuestra vida, ¡lo compartimos con vosotros!.

María D. cuenta que ella hacía una cena especial,  en su casa, para su marido e hijos. Una vez faltó su marido, empezó a ir a cenar a casa de su hija. La cena consistía en unos entrantes (croquetas de bacalao, langostinos, ensalada especial…), cordero al horno con patatas fritas y postre (turrón, mantecados, etc.). Cantaban villancicos y a ella siempre le hacían cantar y contar historias en valenciano.

María F. cenaba también en su casa, pero con la familia y unos cuantos amigos. La encargada de preparar la cena era ella y nunca faltaban las gambas porque a su hijo le encantan.

Josefina B. comenta que en los últimos años se juntaban ella, su marido y uno de sus hijos, pues los otros dos viven en Francia. Lo que más recuerda es el postre porque no han faltado nunca los polvorones, turrones y mantecados.

Paco L. dice que esa noche era para estar en familia, que así se pasaba mejor,  y que él recuerda sobre todo cuando su padre hacía la cena, pues siempre ha tenido restaurantes.

Ramona cuenta que ella cenaba con su marido, pero que no solía hacer nada especial, aunque la cena sí que era algo diferente a la de cualquier otra noche.

Rosario S. recuerda con mucho cariño las navidades de cuando era niña, pues en Nochebuena siempre cenaban en casa de su abuela y se reunía toda la familia.

Lucía dice que ellos cenaban en su casa, toda la familia, y que la cena la solía hacer su madre. El menú era: sopa,  cordero a la plancha, aperitivos y postre.

Enriqueta comenta que solía pasar la Nochebuena con su hermana, que tenía un bar en Finestrat. Primero atendían a los clientes y después ya cenaban ella, su hermana, su cuñado y su sobrino. Se tomaban el aperitivo en la parte del bar y después la cena en el restaurante. Esta consistía en cordero principalmente y de postre dulces, helado y empanadillas de boniato entre otras cosas.

Mercedes recuerda cenar con su marido y su hijo en su casa. Antes de casarse cenaba con sus padres y hermanos.

María R. dice que cuando vivía en Barcelona ellos no celebraban la Nochebuena, pero sí el día de Navidad. Compraban un pavo y lo hacían relleno con salchichas, pimiento morrón, manzana, ciruelas, ajo… Como ella y su hermana eran pequeñas y el pavo lo compraban vivo,  sus padres siempre esperaban a que se durmieran para matarlo porque les daba mucha pena. Una vez ya en Alicante y casada trasladó esta tradición a la Nochebuena, aunque compraba el pavo ya muerto.

Federico habla de cuando él era joven y sus padres aún vivían. Cenaban todos juntos (hermanos, tíos, primos…) y la cena la hacía su madre. Cuando ella faltó la encargada de cocinar fue su hermana. Solían cenar pavo o pollo, compota de membrillo y dulces navideños.

Rosario B. cuenta de sus navidades en Madrid. Se juntaba toda la familia y cenaban gambas, ensalada especial, cordero y dulces típicos de estas fechas.

Cristina comenta que con 14 años hizo su primera cena de Nochebuena, para… ¡17 personas! Preparó sopa cubierta para unos,  sopa de almendras para otros, gallina en pepitoria y de postre flan, flan de café y natillas. A este último postre le ponían una pequeña sorpresa entre las galletas (una moneda). Otros años ha llegado a preparar la cena para 23 personas… toda una cocinera.

FELICES FIESTAS

Con el frío nuestros recuerdos se vuelven refranes

Hoy, con el fresquito de la tarde hemos estado recordando algunos refranes que hacen referencia a las estaciones de otoño e invierno y a los días de Navidad, no olvidando tampoco el clima típico de esta época del año. 

 Otoño

Tan malo es para los niños el verano, como el otoño para el anciano.

Per tots sants guarda el abanico i trau els guants.

Otoño presente, invierno en la acera de enfrente.

 Invierno:

En enero se hiela el caldo en el puchero.

Febrerito el corto, un día peor que otro.

Cuando en febrero caliente estás, en Semana Santa tiritarás.

En febrero busca la sombra el perro y el cochino el bañaero.

No lloviendo en enero, ni buenos prados ni buen centeno.

   Navidad:

Navidad en el fogón, Semana Santa el sol.

La Nochebuena y la Santa, debajo de la manta.

   El clima:

Una buena capa todo lo tapa.

Vaya yo caliente y ríase la gente.

Cuando la vieja duerme, lluvia viene.

    Cajón de sastre:

A quien buen árbol se arrima, buena sombra le cobija.

En mayo planté y sin trigo me quedé.

El limón y la miel casan muy bien.

¡FELIZ PUENTE!